南非黄桃—蜡黄肉质的加工和鲜食两用黄桃，个大质优，制罐品质优良

南非黄桃是从国外引进国内改良的优选黄桃品种，兼备加工和鲜食用途，有多个品种组成，目前比较常见的主要有南非黄桃2号又叫秋黄金和南非黄桃1号又叫霜黄金以及南非黄桃3号和南非黄桃4号。

南非黄桃2号在山东地区8月中上旬成熟，南非黄桃1号10月上旬成熟。成熟的南非黄桃外观匀称，圆润饱满，个头硕大，均果半斤，大果1斤，果皮金黄，肉厚核小，口感酸甜。南非黄桃最大的特点是其果肉呈蜡黄色如鸭蛋黄般明显区别于国内其它黄桃淡黄色的果肉，制罐色泽艳丽品质优良。

南非黄桃苗栽培后落叶较晚，移栽适应性强，栽后第二年结果，免套袋易管理，丰产系数优。近年，南非黄桃在加工领域备受青睐，是替代传统加工黄桃的优秀品类。

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